Merluza al Horno

  • Merluza al Horno Tradicional

    Merluza al Horno
    Tradicional

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    Merluza al Horno
    con Mayonesa

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    Merluza al Horno
    con Gulas

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    Merluza al Horno
    con Verduras



  • "Merluza al Horno" - Las mejores recetas de Merluza al Horno

    En esta web especializada en recetas de Merluza al Horno, recopilamos las recetas más variadas para hacer este nutritivo y saludable pescado al horno.

    Vamos a intentar tener las colección mas variada de recetas de todo tipo, desde la más tradicional hasta las menos comunes, con variedad de ingredientes empleados y preparaciones diferentes, para que sean recetas diferentes entre ellas y puedas elegir cuales te gustan más.

    Iremos ampliando el listado cada cierto tiempo, para que poco a poco haya todo tipo de recetas y preparaciones diferentes para preparar la Merluza al Horno de muchas y variadas formas. Esperamos que disfruteis con las mismas.

    Receta de Merluza al Horno





    Actualización: 24/09/2015

    Vamos a enseñaros a preparar una de las mejores formas de preparar la merluza al horno, una receta realmente sencilla pero sabrosa a la par, con la que disfrutar de este rico y nutritivo pescado blanco.



    Ingredientes:

    - Una buena merluza de un kilo y medio al menos
    - Dos cebollas grandes
    - 3 o 4 patatas medianas
    - Dos vasos de vino blanco
    - Pimienta negra molida
    - Sal
    - Un limón
    - Aceite de oliva virgen

    Preparación:

    Como en toda receta de pescado, y cualquier receta en general, lo más importante es comprar una buena merluza, fresca y de calidad, ya que será fundamental emplear una buena materia prima para que el resultado de la receta sea el mejor. Intenta usar siempre una merluza entera y fresca para hacer esta receta de merluza al horno, aunque puedes emplear merluza congelada, aunque el resultado será mejor siempre en el primer caso. En la pescadería te la darán bien limpia, sin la cabeza ni escamas ni tripas, pero no está de más que le demos un repaso en casa y lavemos bien la merluza bajo el grifo. Una vez esté limpia, la dejamos escurrir y echamos un poco de sal por todos lados.

    Vamos a pelar las cebollas y a cortarlas en forma de juliana, en tiras más bien gruesas, para que una vez que las metamos en el horno no se nos quemen. También vamos a pelar, lavar y cortar en rodajas las patatas, que en este caso, como la merluza no necesita demasiado tiempo de horneado para estar lista, cortaremos las patatas en rodajas no muy gruesas, así se harán bien una vez acabemos de hacer nuestro pescado. Encendemos entonces el horno para precalentarlo, y lo ponemos a 200ºC con el calor por abajo y el ventilador activado.

    Cogemos la bandeja apta para horno en la que hornearemos la merluza al horno, echamos aceite de oliva virgen en la base y extendemos bien, para después formar una cama con las rodajas de patata y las tiras de cebolla. Salpimentamos al gusto por encima y añadimos un poco más de aceite de oliva virgen por encima. Sobre la cama de patatas y cebolla colamos la merluza, a la que hemos hecho unos cortes marcando las rodajas que serviremos posteriormente, y en las que metemos medias rodajas de limón no muy gruesas, para darle un toque de sabor al pescado.

    Cuando el horno esté a la temperatura deseada, vamos a echar un vasito de vino blanco y otro de agua sobre la fuente, y dejamos hornear la merluza con la guarnición unos 40 minutos. A la mitad de ese tiempo agregamos el otro vaso de vino por encima y continuamos horneando hasta que quede todo bien hecho. Hay que tener en cuenta que la merluza es un pescado muy fino de comer que hay que dejarlo en su punto para que su carne blanca no esté muy reseca. Pínchala con un tenedor antes de finalizar el tiempo marcado para ver si está jugosa, y si notas que la piel está muy seca, debe estar bien hecha por dentro. Sírvela bien caliente y acompañada de una buena cantidad de la guarnición, verás que rica te queda a pesar de lo sencilla que resulta esta receta de merluza al horno.

    Receta de Merluza al Horno con Patatas


    Esta es la receta completa para cocinar una merluza al horno con patatas, una de las formas más comunes de preparar merluza al horno, ya que se prepara sin demasiada dificultad y resulta un plato rico y completo.



    Ingredientes:

    - Una buena merluza
    - Un par de cebollas medianas
    - Un par de patatas grandes
    - Un vaso de vino blanco
    - Aceite de oliva virgen
    - Pimienta negra molida
    - Sal

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    Receta de Merluza al Horno con Limón


    Estupenda receta la que te traemos ahora con la que aprender a cocinar una merluza al horno con limón en casa de forma sencilla. Te detallamos todos los pasos necesarios para que te salga perfecta y no te queden dudas.



    Ingredientes:

    - Cuatro lomos de merluza
    - Un par de cebollas
    - Dos patatas grandes
    - Uno o dos limones
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen


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    Receta de Merluza al Horno con Salsa


    Turno ahora para una receta que os gustará a todos, y es que esta merluza al horno con salsa es una de las mejores formas que conocemos para hacer merluza al horno. Te detallamos la receta para que te animes a prepararla.



    Ingredientes:

    - Cuatro lomos de merluza
    - Dos cebollas
    - Un pimiento rojo
    - Un pimiento verde
    - Una copa de vino blanco
    - Un vaso de tomate triturado
    - Un par de hojas de laurel
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal

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    Receta de Merluza al Horno con Mayonesa


    Aprende a preparar con esta receta una rica merluza al horno con mayonesa, una forma interesante y sabrosa de preparar una merluza al horno de una forma un tanto diferente, que además gusta mucho a los más pequeños de la casa.



    Ingredientes:

    - Unos 6-8 lomos de merluza
    - Unas 3-4 patatas medianas
    - Mayonesa, casera o comprada
    - 100 gramos de gambas ya peladas
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal
    - Pimienta negra molida
    - Perejil

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    Receta de Merluza al Horno con Gulas


    A continuación os mostramos como preparar una deliciosa receta de merluza al horno con gulas, una receta de gran categoría que podrás preparar de forma sencilla siguiendo nuestras indicaciones.



    Ingredientes:

    - Unas 5-6 rodajas de merluza
    - 250 gramos de gulas
    - Dos guindillas de cayena
    - Dos o tres patatas medianas
    - Una buena cebolla
    - Un par de dientes de ajo
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal
    - Vino blanco

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    Receta de Merluza al Horno con Verduras


    Os traemos una receta que resulta muy saludable y sabrosa al mismo tiempo. Esta merluza al horno con verduras es una combinación de pescado y verduras muy interesante y que podrás preparar de forma sencilla con nuestras indicaciones.



    Ingredientes:

    - Seis buenas rodajas de merluza
    - Cuatro patatas medianas
    - Una cebolla grande
    - Un buen tomate
    - Un par de dientes de ajo
    - Pimienta negra molida
    - Un vaso de vino blanco
    - Perejil
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal

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    Receta de Merluza al Horno con Gambas


    Si tienes que preparar un almuerzo especial para tus amigos o familiares, te proponemos esta magnífica receta de merluza al horno con gambas, un plato estupendo con el que quedarás bien y tus comensales disfrutarán comiéndolo.



    Ingredientes:

    - Una merluza fresca
    - 300 gramos de gambas peladas
    - Una cebolla grande
    - Tres patatas grandes
    - Una copa de vino blanco
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Merluza al Horno Rellena


    A continuación os detallamos paso a paso como preparar en casa una exquisita merluza al horno rellena, una receta muy completa que podrás hacer en ocasiones especiales y sorprender a tus comensales.



    Ingredientes:

    - Unas 6-8 rodajas de merluza fresca
    - 150 gramos de langostinos pelados
    - 100 gramos de setas o champiñones frescos
    - Un vasito de vino blanco
    - Pimienta negra molida
    - Dos dientes diente de ajo
    - Perejil
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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